清々しい空気に強い日差し。北海道にいるみたいです。今日は大阪の実家に帰りました
京都に来て１０年以上。地元の景色も変わってきています。お店に関しては、ほとんど
違うお店に変わってしまいました。食事はいつの間にか出来ているお好み焼き屋に。
鉄板のキレイなお店で店主の几帳面さが伝わります。相当ストイックじゃないとこの
輝きを保つことは出来ないでしょう。久しぶりにゆっくりした食事でした。やっぱり
お好みは、モダン焼きですよね。ソバがあることで本体の焦げつきや焼き過ぎになり
にくいので、火加減に神経質にならなくていいんです。。大阪人は席につくとまず、
ガスのノブの位置を確認します。ノブの近くに座ると火加減が大丈夫か、みんなに聞か
ないといけません。このお店はかなりレベルの高い味でした。。それにしても粉ものは
あとでお腹が膨れてくるんですよね。苦しいのと普段、昼に満腹にしないので強烈な
眠気と疲れまで出てしまいました。ビール飲まなくて良かった。昼に飲むと疲れが出る
時があるんで。。両親に働きすぎを心配されました。すごく無理をしていないので、
大丈夫と言っておきました。ホント、大丈夫なんです。。次の休みはいつと聞かれて
カレンダー見たら８月までないのかな。。ちょっとビビりました。８月はしっかりと
休みます。そして新柄つくります。靴下も新柄つくるか、お客様から靴下化のご希望の
多い天ぷら柄をつくるか検討しています。本当に履いてくれますか。天ぷら柄。。
女性の目には自分に見えないものが映るんでしょうね。赤の靴下。いいかも。靴下は
デザインを作り直さないといけません。気合いを入れて作った商品は全国のお客様に
見てもらいたくなるんですよね。スパイラルってこういう状態でしょうか。。来週は
金沢に出店します。この時期ってエビがとれるのか、調べないと。。。
